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  • Gastfreundschaft ist im Brauhaus Müritz oberstes Gebot

    TIPP: Bier-Tasting /CRAFTBEER-Tasting Seminar: hier informieren und anmelden!


    Das Brauhaus Müritz ist durch die gelungene Kombination aus Hotel, Restaurant, Bierbrauerei, Dachbiergarten, Bundeskegelbahn und Shuffleboard-Spielfläche im Außenbereich, Bootsvermietung vor der Tür in Waren an der Müritz einzigartig. Durch die zentrale und altstadtnahe Lage unmittelbar am Tiefwarensee mit einem großen Parkplatz ist das Brauhaus Müritz ein attraktiver Aufenthaltsort für die unterschiedlichsten Gäste. Urlauber, Tagesausflügler, Dienst- und Durchreisende, Tagungsgruppen, geschlossene Gesellschaften, Klassentreffen, Studientreffen, Kegelfreunde, Spanferkelfans, Bierliebhaber, Radler, Biker, Camper und natürlich auch Ortsansässige haben im Brauhaus Müritz vielfältige Möglichkeiten, um den Besuch im Brauhaus Müritz in vollen Zügen zu genießen.

    Eine Besonderheit für die Stadt Waren ist sicher die private und von außen sofort erkennbare Hausbrauerei mit stets drei verschiedenen Biersorten im Ausschank und im Außerhausverkauf. Wenn Sie sich in Waren an der Müritz aufhalten, dann sollten Sie unbedingt im Brauhaus Müritz einkehren, um das selbstgebraute Bier einfach nur alleine oder in Begleitung mit einem rustikalen Essen zu trinken.

  • Genießen Sie das brauhaustypische Essen


    Der Küchenchef des Restaurants Brauhaus Müritz präsentiert eine überschaubare Speisenauswahl mit rustikalen und regionalen Gerichten, so dass für jeden Appetit etwas Passendes dabei ist. Leckere Speisen mit Fleisch und Fisch sind genauso vertreten wie vegetarische Kost, Pasta und Flammkuchen, spezielle Kinderteller sowie köstliche Desserts. Bei der Getränkeauswahl ist neben unserem selbstgebrauten Bier auch für jeden Geschmack etwas dabei. Die Portionen sind so angelegt, dass garantiert kein Gast das Restaurant Brauhaus Müritz hungrig verlässt.

    Jeden Freitag und Samstag ab 18.00 Uhr oder auf gesonderte Bestellung bietet das Restaurant Brauhaus Müritz ein im Panoramagrill zubereitetes Spanferkel mit frei auswählbaren Beilagen ab 9,50 Euro pro Person an. Ab 4 Personen servieren wir zum Preis von 13,80 Euro pro Person ein komplettes Spanferkelmenue mit Sauerkraut, Erbsenpüree, Kartoffeln, Klößen, Bierbrot, ausgelassenem Speck und Zwiebeln. Hinterher gibt es für jeden noch ein Gläschen HoHo (Honig-Hopfen-Likör).

  • Unser Brauhaus

    Unser Brauhaus bietet eine erlebnisreiche Atmosphäre. Hier kann man regionale Speisen und die selbstgebrauten Biere genießen. Diese Biere werden, nachdem sich in Amerika eine Szene-Bewegung etabliert hat, auch neuerdings "craft beer" genannt.

    Von der Hochterrasse hat man einen herrlichen Blick über den Tiefwarensee und die Altstadt von Waren (Müritz).

    Wer es lieber ebenerdig mag, findet seinen Platz im Wintergarten.

    Alle Räumlichkeiten bieten sich auch für Feiern an, ob kleine grüne, silberne, goldene... Hochzeiten, Geburtstage, Jubiläen oder Firmenfeiern, Klassentreffen, Studientreffen, Seminargruppentreffen etc.

    Unser Spiegelzimmer im Obergeschoss und auch der Wintergarten sind für kleinere Tagungen oder Seminare geeignet.

    Verkostungen / Führungen / Aktionstage:

    Jeden Montag und Donnerstag 18:00 Uhr (Mai bis Okt.): Brauhausbesichtigung mit Führung und Verkostung der Biersorten (3 x 0,1 l) mit Erläuterungen durch den Brauer oder unserem Diplom-Biersommelier (6,- € p. Pers.)

    Freitag und Samstag: Spanferkelessen. Der Koch tranchiert live - aus dem Panoramagrill. Anschnitt ab 18 Uhr.

    Angebote für Gruppen ab 10 Personen:

    • Brauhausbesichtigung mit Führung mit Verkostung der Biersorten (3 x 0,1 l) mit kurzer Erläuterungen durch den Brauer oder unserem Diplom-Biersommelier
    • Brauhausbesichtigung mit Führung, Verkostung der Biersorten (3 x 0,1 l) mit kurzer Erläuterungen und Essen (Hauptgericht aus der Gruppenspeisekarte)
    • Kegeln als ideale Ergänzung
    • Vortrag "Bier" (mit Bilder über Beamer) -Der Vortrag handelt von der Geschichte des Bieres in der Stadt Waren/Müritz mit allgemeinen Ausführungen zur Geschichte des Bieres.

    • Biersommelier-Event: Bier-Tasting mit mindestens 7 verschiedenen Bieren aus aller Welt mit unserem Diplom- Biersommelier; Preis: 19,50 € p.P.; Dauer 1,5 bis 2 Stunden.
    • Bier-Kulinarium: 3-Gang-Menü mit begleitenden Bieren und auch "Zwischenbieren", mindestens 7 Biere werden verkostet, beschrieben und erläutert; Dauer ca. 3 Stunden; 49 € p.P.

    Unsere Speisekarte und Spezialitäten:

    • Unsere Speisekarte wechselt saisonal. Es ist eine brautypische Küche mit regionalen und saisonalen Besonderheiten, z.B. beim Fisch.
    • Jeden Freitag und Samstag gibt es Spanferkel aus dem Panoramagrill.
    • Zudem haben wir wechselnde Aktionen.