Brauhausführung

  • Unser Brauhaus

    Unser Brauhaus bietet eine erlebnisreiche Atmosphäre. Hier kann man regionale Speisen und die selbstgebrauten Biere genießen. Diese Biere werden, nachdem sich in Amerika eine Szene-Bewegung etabliert hat, auch neuerdings "craft beer" genannt.

    Von der Hochterrasse hat man einen herrlichen Blick über den Tiefwarensee und die Altstadt von Waren (Müritz).

    Wer es lieber ebenerdig mag, findet seinen Platz im Wintergarten.

    Alle Räumlichkeiten bieten sich auch für Feiern an, ob kleine grüne, silberne, goldene... Hochzeiten, Geburtstage, Jubiläen oder Firmenfeiern, Klassentreffen, Studientreffen, Seminargruppentreffen etc.

    Unser Spiegelzimmer im Obergeschoss und auch der Wintergarten sind für kleinere Tagungen oder Seminare geeignet.

    Verkostungen / Führungen / Aktionstage:

    Jeden Montag und Donnerstag 18:00 Uhr (Mai bis Okt.): Brauhausbesichtigung mit Führung und Verkostung der Biersorten (3 x 0,1 l) mit Erläuterungen durch den Brauer oder unserem Diplom-Biersommelier (6,- € p. Pers.)

    Freitag und Samstag: Spanferkelessen. Der Koch tranchiert live - aus dem Panoramagrill. Anschnitt ab 18 Uhr.

    Angebote für Gruppen ab 10 Personen:

    • Brauhausbesichtigung mit Führung mit Verkostung der Biersorten (3 x 0,1 l) mit kurzer Erläuterungen durch den Brauer oder unserem Diplom-Biersommelier
    • Brauhausbesichtigung mit Führung, Verkostung der Biersorten (3 x 0,1 l) mit kurzer Erläuterungen und Essen (Hauptgericht aus der Gruppenspeisekarte)
    • Kegeln als ideale Ergänzung
    • Vortrag "Bier" (mit Bilder über Beamer) -Der Vortrag handelt von der Geschichte des Bieres in der Stadt Waren/Müritz mit allgemeinen Ausführungen zur Geschichte des Bieres.

    • Biersommelier-Event: Bier-Tasting mit mindestens 7 verschiedenen Bieren aus aller Welt mit unserem Diplom- Biersommelier; Preis: 19,50 € p.P.; Dauer 1,5 bis 2 Stunden.
    • Bier-Kulinarium: 3-Gang-Menü mit begleitenden Bieren und auch "Zwischenbieren", mindestens 7 Biere werden verkostet, beschrieben und erläutert; Dauer ca. 3 Stunden; 49 € p.P.

    Unsere Speisekarte und Spezialitäten:

    • Unsere Speisekarte wechselt saisonal. Es ist eine brautypische Küche mit regionalen und saisonalen Besonderheiten, z.B. beim Fisch.
    • Jeden Freitag und Samstag gibt es Spanferkel aus dem Panoramagrill.
    • Zudem haben wir wechselnde Aktionen.